REPAS
DE SOCIETE
Tarifs forfaitaires à partir de 35 euros ttc
Menu DECOUVERTE
Cocktail Maison et ses Fours Salés Tièdes
Croustade de Loup de Mer Sauce Dieppoise,
Fondue de Poireaux
Fondant de Volaille en Habit Doré
Sauce Cèpes
ou
Roulé de Longe de Porc en Persillade
et son Jus
Farandole de Petits Légumes
Mesclun
de Salades et son Duo de Fromages
aux Amandes Grillées
Dessert
(nous consulter)
Vins à Volonté
Château Grandchamp Montrave
AOC Bordeaux Rouge et Blanc
Café
Menu PRIVILEGECocktail Maison et ses Fours Salés Tièdes
Chiffonade de Jambon de Serrano et
son Fruit Frais de Saison
ou
Véritable Terrine du Terroir Maison
et sa Confiture d'Oignons
Filet de Sandre au Beurre Citronné
Riz Sauvage et Fleuron Doré
Cuisse de Canard Braisée
aux Arômes du Sud-Ouest
ou
Longe de Veau au délice Forestier
Farandole de Petits Légumes
Mesclun aux Noix Salades et son Duo de Fromages
Dessert (nous consulter)
Vins à Volonté
Château Grandchamp Montrave
AOC Bordeaux Rouge et Blanc
Café
Menu IMPULSION
Cocktail
Maison et ses Fours Salés Tièdes
MOSAÏQUE MAISON à l'émulsion de Basilic
Escalope de Saumon, Velouté à l'Anis
Riz Parfumé et son Fleuron Doré
Fondant de Volaille Farci aux Cèpes et son Jus
Gratin Hongrois et Haricots Verts Persillés
Duo
du Fromager sur Lit de Salades Mélangées
aux Raisins
Dessert (nous consulter)
Vins à Discrétion
Château Grandchamp Montrave
AOC Bordeaux Rouge et Blanc
Café
Menu EMOTION
Cocktail Maison et ses Fours Salés Tièdes
Chiffonade de Jambon de Serrano
et son Fruit Frais de Saison
Feuilleté de Rouget aux Senteurs
de Safran et Fondue d'Epinards
Suprême de Pintade aux Arômes de Truffes
Gratin Hongrois et Embeurrée de Choux Vert
Salades Mêlées aux Noix et son Brie de Meaux
Dessert (nous consulter)
Vins à Discrétion
Chateau Tour Sivadon, Blanc
Chateau Tour Sivadon,AOC Rouge
Café
Menu SENSATION
Cocktail
Maison et ses Fours Salés Tièdes
Vol au Vent de Fruits de Mer aux Asperges Vertes
Tulipe de Sole à la Cardinale
Riz Niçois et son Fleuron Doré
Noix de Boeuf Rôtie Sauce Chateaubriand
Flan de Courgettes et Gratin Hongrois
Mesclun de
Salades aux Amandes Grillées
et son Duo de Fromages
Dessert (nous consulter)
Vins à Discrétion
Chateau Tour Sivadon, AOC Bordeaux Blanc
Château La Beauze, AOC Bordeaux Rouge
Café
Menu TENTATION
Coupe
Champenoise à la Pêche et ses Fours Salés Tièdes
Saumon Frais Norvégien de nos Fumoirs,Toasts Briochés
ou
Fois Gras de Canard Maison
au Pineau des Charentes
Toasts Briochés
Ballotine de Lotte à la
Crème de Saint Jacques
Riz au Cumin Fleuron Doré
Sorbet Pêche de Vigne et sa Liqueur
Emincé de Magret de Canard du Périgord
Mariné aux 5 Baies
ou
Filet de Boeuf Sauce Périgourdine
Moelleux aux Champignons
Timballe de Pomme Fruit Caramélisée
Gratin Hongrois
Trio du Maître Fromager sur
Mesclun de Salades
aux Pignons de Pin grillés
Surprise Gourmande (nous consulter)
Vins à Discrétion
Marquis d'Abeylie, AOC Bordeaux Blanc
Château Raffet, Côtes de Castillon,
AOC Bordeaux Rouge
Café
Menu ENFANTS
Quiche
Lorraine Maison
Polet Rôti - Frites à volonté
Fromage
Dessert
Jus de Fruits - Sodas, à volonté